Cocinero

Qué vas a hacer

Preparar y cocinar comidas completas y platos individuales en un restaurante de cocina india en Regina, Saskatchewan. También coordinar eventos especiales, planificar menús y supervisar al personal de cocina.

Coordinar eventos especiales.

Determinar el tamaño de las porciones y los costos.

Planificar menús y calcular los alimentos necesarios.

Solicitar alimentos y suministros de cocina.

Preparar y cocinar comidas completas o platos individuales.

Preparar platos para clientes con alergias o intolerancias alimentarias.

Inspeccionar la cocina y las áreas de servicio de alimentos.

Capacitar al personal en la preparación, cocción y manejo de alimentos.

Pedir suministros y equipo.

Supervisar al personal de cocina y a los ayudantes.

Mantener el inventario y los registros de alimentos, suministros y equipo.

Limpiar la cocina y las áreas de trabajo.

Reclutar y contratar personal.

Organizar bufés y banquetes.

Gestionar las operaciones de la cocina.

Requisitos

• Inglés.
• Educación: certificado de secundaria (high school).
• Experiencia: de 1 año a menos de 2 años.

Pide inglés o francés.