Cocinero de comida étnica

Qué vas a hacer

Preparar y cocinar platos completos de comida étnica en un restaurante de Halifax, Nueva Escocia. También supervisar la cocina y al personal de apoyo.

Planificar menús y calcular las cantidades de comida necesarias.

Preparar y cocinar platos completos o platos individuales.

Preparar comida para clientes con alergias o intolerancias alimentarias.

Revisar la cocina y las áreas de servicio de comida.

Capacitar al personal en la preparación, cocción y manejo de alimentos.

Pedir suministros y equipo.

Supervisar al personal de cocina y a los ayudantes.

Llevar inventario y registros de comida, suministros y equipo.

Limpiar la cocina y las áreas de trabajo.

Gestionar las operaciones de la cocina.

Requisitos

• Inglés.
• Educación secundaria (certificado de graduación de high school).
• Experiencia de 2 a menos de 3 años.
• Empleo permanente, tiempo completo, de 30 a 48 horas por semana.

Pide inglés o francés.