Supervisor de servicio de alimentos

Qué vas a hacer

Supervisa al personal que prepara y sirve alimentos en un pub y servicio de catering en Amherst, Nueva Escocia, Canadá.

Establecer métodos para cumplir los horarios de trabajo.

Solicitar alimentos y suministros de cocina.

Supervisar y coordinar las actividades del personal que prepara y sirve la comida.

Capacitar al personal en sus tareas, normas de higiene y seguridad.

Calcular los ingredientes y suministros necesarios para preparar los alimentos.

Asegurar que la comida y el servicio cumplan con los estándares de control de calidad.

Preparar presupuestos y estimaciones de costos.

Atender quejas o inquietudes de los clientes.

Mantener registros de inventario, reparaciones, ventas y desperdicios.

Preparar y presentar informes.

Preparar resúmenes de pedidos de comida para el chef.

Debe conocer los estilos culinarios del establecimiento.

Supervisar y revisar el armado de bandejas.

Supervisar y revisar la entrega de carritos de comida.

Establecer horarios de trabajo.

Requisitos

• Inglés.
• Certificado de secundaria (high school).
• Experiencia de 1 año a menos de 2 años.
• Contrato temporal, tiempo completo, de 30 a 44 horas por semana.

Pide inglés o francés.