Gerente de restaurante

O que você vai fazer

Vaga de gerente de restaurante em Hamilton, Ontário, Canadá. Você vai planejar as operações diárias e supervisionar a equipe.

Elaborar o orçamento para determinar os custos de alimentos, ingredientes, bebidas alcoólicas e materiais de cozinha e limpeza. Avaliar as operações diárias. Ajustar os métodos de preparo dos alimentos e os preços do cardápio de acordo com o orçamento do restaurante.

Acompanhar as receitas para determinar os custos com mão de obra. Planejar e organizar as operações diárias. Recrutar funcionários, definir escalas de trabalho, supervisionar a equipe e treiná-la.

Fechar o caixa e preencher balanços, relatórios de caixa e formulários relacionados. Organizar e manter o estoque. Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança.

Negociar com fornecedores a compra de alimentos e outros materiais. Negociar com clientes serviços de bufê ou o uso das instalações. Resolver reclamações e preocupações dos clientes e prestar atendimento.

Requisitos

• Inglês.
• Certificado de conclusão do ensino médio ou experiência equivalente.
• De 1 a menos de 2 anos de experiência.

Exige inglês ou francês.