Chef de cozinha

O que você vai fazer

Vaga permanente em tempo integral em Vancouver, no Canadá. Você vai liderar a equipe da cozinha e planejar o preparo de alimentos para vários restaurantes.

Manter registros de custos, consumo, vendas e estoque de alimentos e insumos.

Ensinar novas técnicas de culinária e demonstrar o uso de equipamentos à equipe da cozinha. Criar receitas.

Supervisionar cozinheiros e outros profissionais da cozinha, incluindo subchefs e chefs especializados. Recrutar e contratar funcionários e treiná-los no preparo, no cozimento e no manuseio de alimentos.

Preparar e cozinhar alimentos regularmente ou para convidados e eventos especiais. Preparar refeições completas, pratos individuais e outros alimentos.

Solicitar alimentos e insumos para a cozinha. Consultar fornecedores.

Planejar e dirigir as atividades de preparo e cozimento de alimentos em vários restaurantes. Ajudar na manutenção e no conserto de rotina dos equipamentos.

Requisitos

• Inglês.
• Certificado de conclusão do ensino médio.
• De 3 a menos de 5 anos de experiência.

Exige inglês ou francês.