Cocinero

Qué vas a hacer

Preparar y cocinar comidas completas o platos individuales en un restaurante de Montréal, Quebec. También planificar menús, supervisar al personal de cocina y mantener el orden en la cocina.

Determinar el tamaño de las porciones y los costos.

Planificar menús y calcular los alimentos necesarios.

Pedir alimentos y suministros de cocina.

Preparar y cocinar comidas completas o platos individuales.

Preparar platos para clientes con alergias o intolerancias alimentarias.

Preparar y cocinar comidas especiales para pacientes según las indicaciones del dietista o chef.

Inspeccionar la cocina y las áreas de servicio de alimentos.

Capacitar al personal en la preparación, cocción y manejo de alimentos.

Pedir suministros y equipos.

Supervisar al personal de cocina y a los ayudantes.

Mantener el inventario y los registros de alimentos, suministros y equipos.

Limpiar la cocina y las áreas de trabajo.

Organizar buffets y banquetes.

Requisitos

• Idioma: inglés o francés.
• Educación: certificado de secundaria (high school).
• Experiencia: 5 años o más.
• Empleo permanente, tiempo completo, 35 horas por semana.

Pide inglés o francés.