Gerente de restaurante

Qué vas a hacer

Dirigir las operaciones diarias de un restaurante en Hamilton, Ontario. Supervisar al personal, controlar el presupuesto y atender a los clientes.

Elaborar el presupuesto para determinar el costo de alimentos, ingredientes, alcohol y suministros de cocina y limpieza.

Evaluar las operaciones diarias.

Modificar los métodos de preparación de alimentos y los precios del menú según el presupuesto del restaurante.

Monitorear los ingresos para determinar el costo de mano de obra.

Planificar y organizar las operaciones diarias.

Reclutar personal.

Establecer los horarios de trabajo del personal.

Supervisar al personal.

Capacitar al personal.

Cuadrar la caja y completar hojas de balance, informes de caja y formularios relacionados.

Organizar y mantener el inventario.

Asegurar que se cumplan las normas de salud y seguridad.

Negociar acuerdos con proveedores de alimentos y otros suministros.

Negociar con clientes para catering o uso de instalaciones.

Atender las quejas e inquietudes de los clientes.

Brindar servicio al cliente.

Requisitos

• Idiomas: inglés.
• Educación: certificado de secundaria (high school) o experiencia equivalente.
• Experiencia: de 1 año a menos de 2 años.
• Empleo permanente, tiempo completo, de 30 a 40 horas por semana.

Pide inglés o francés.