Gerente de restaurante

Qué vas a hacer

Gestionar las operaciones de un restaurante Pizza Depot en Hamilton, Ontario, Canadá. El empleo es permanente y de tiempo completo, con 35 horas por semana.

Analizar y preparar presupuestos para aumentar y mantener las ganancias del restaurante. Calcular los costos de alimentos, ingredientes, bebidas alcohólicas y suministros de cocina y limpieza. Ajustar los métodos de preparación y los precios del menú según el presupuesto.

Supervisar el desempeño del personal. Planificar y organizar las operaciones diarias, contratar personal, establecer horarios, supervisar y capacitar al equipo, y realizar evaluaciones de desempeño.

Definir los servicios que se ofrecerán y establecer procedimientos operativos. Calcular los costos de productos y servicios. Hacer cumplir las leyes y normas provinciales o territoriales sobre bebidas alcohólicas.

Organizar y mantener el inventario. Asegurarse de que se cumplan las normas de salud y seguridad. Negociar con proveedores de alimentos y otros suministros, y con clientes para servicios de catering o uso de las instalaciones.

Participar en la planificación y ejecución de actividades de marketing. Dirigir y orientar al personal. Atender las quejas e inquietudes de los clientes, brindar servicio al cliente y gestionar eventos.

Requisitos

• Inglés.
• Certificado o diploma de un programa universitario de 1 a 2 años, o experiencia equivalente.
• De 1 año a menos de 2 años de experiencia.

Pide inglés o francés.