Gerente de servicios de alimentos

Qué vas a hacer

Supervisar y organizar las operaciones diarias de un restaurante o servicio de alimentos en Vancouver, BC. Manejar presupuesto, personal, inventario y atención al cliente.

Analizar el presupuesto para aumentar y mantener las ganancias del restaurante.

Desarrollar el presupuesto para determinar costos de comida, ingredientes, alcohol, cocina y suministros de limpieza.

Evaluar las operaciones diarias.

Modificar métodos de preparación de alimentos y precios del menú según el presupuesto.

Monitorear ingresos para determinar costos de mano de obra.

Supervisar el desempeño del personal.

Planificar y organizar las operaciones diarias.

Reclutar personal.

Establecer horarios de trabajo del personal.

Supervisar al personal.

Capacitar al personal.

Determinar el tipo de servicios a ofrecer e implementar procedimientos operativos.

Cuadrar caja y completar balances, informes de efectivo y formularios relacionados.

Realizar evaluaciones de desempeño.

Calcular costos de productos y servicios.

Organizar y mantener el inventario.

Asegurar que se cumplan las normas de salud y seguridad.

Negociar acuerdos con proveedores de alimentos y otros suministros.

Participar en planes de marketing y su implementación.

Atender quejas o inquietudes de los clientes.

Brindar servicio al cliente.

Requisitos

• Idioma: inglés.
• Educación: certificado de secundaria (high school).
• Experiencia: de 3 a menos de 5 años.
• Empleo permanente, tiempo completo, 30 a 40 horas por semana.

Pide inglés o francés.