Gerente de restaurante

Qué vas a hacer

Gestionar las operaciones diarias de un restaurante en Campbell River, Columbia Británica. El puesto es permanente y de tiempo completo, con jornadas de 30 a 40 horas por semana.

Analizar y preparar presupuestos para aumentar y mantener las ganancias del restaurante. Calcular los costos de alimentos, ingredientes, bebidas alcohólicas y suministros de cocina y limpieza. Ajustar los métodos de preparación y los precios del menú según el presupuesto.

Planificar y organizar las operaciones diarias, y establecer los horarios del personal. Manejar la caja y preparar balances, informes de caja y formularios relacionados.

Hacer cumplir las normas provinciales o territoriales sobre bebidas alcohólicas y las normas de salud y seguridad. Organizar y mantener el inventario. Negociar con proveedores de alimentos y otros suministros, y con clientes que soliciten servicios de banquetes o el uso de las instalaciones.

Participar en la planificación y ejecución de actividades de marketing. Atender a los clientes.

Requisitos

• Inglés.
• Certificado de graduación de escuela secundaria.
• De 2 años a menos de 3 años de experiencia.

Pide inglés o francés.