Sous-chef

O que você vai fazer

Vaga de sous-chef em um restaurante em Skövde, na Suécia. Você vai liderar o preparo e o serviço dos pratos e ajudar no planejamento do cardápio.

Liderar o preparo e o serviço dos pratos, mantendo a qualidade e a apresentação dos alimentos consistentes.

Contribuir para o desenvolvimento do cardápio, o planejamento e os pedidos de ingredientes. Ajudar a reduzir o desperdício de alimentos.

Manter altos padrões de segurança alimentar, higiene e organização da cozinha.

Requisitos

• Pelo menos cinco anos de experiência profissional em cozinha.
• Experiência em restaurante com estrela Michelin é muito desejável.
• Capacidade de liderar, apoiar e se comunicar com clareza com a equipe.
• É essencial ter bom nível de inglês.
• Ser confiável e organizado e manter os padrões durante os períodos de maior movimento.