Gerente de restaurante

O que você vai fazer

Vaga de gerente de restaurante em Hanover, Ontário, no Canadá. O trabalho envolve coordenar as operações diárias e supervisionar a equipe.

Elaborar o orçamento para determinar os custos de alimentos, ingredientes, bebidas alcoólicas e materiais de cozinha e limpeza. Avaliar as operações diárias e ajustar os métodos de preparo e os preços do cardápio ao orçamento do restaurante. Acompanhar as receitas para determinar os custos com mão de obra.

Planejar e organizar as operações diárias. Contratar, supervisionar e treinar funcionários. Acompanhar o desempenho da equipe e realizar avaliações de desempenho. Orientar e instruir pessoas.

Definir os tipos de serviço oferecidos e implementar procedimentos operacionais. Calcular os custos de produtos e serviços. Organizar e manter o estoque. Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança.

Negociar com fornecedores de alimentos e outros materiais. Negociar com clientes serviços de bufê ou o uso das instalações. Participar do planejamento e da implementação de ações de marketing.

Lidar com reclamações e preocupações dos clientes, prestar atendimento ao cliente e gerenciar eventos.

Requisitos

• Inglês.
• Certificado de conclusão do ensino médio ou experiência equivalente.
• De 1 ano a menos de 2 anos de experiência.

Exige inglês ou francês.