Gerente de restaurante

O que você vai fazer

Vaga de gerente de restaurante em Brampton, Ontário, Canadá. Emprego permanente em tempo integral, com 35 horas de trabalho por semana.

Analisar o orçamento para aumentar e manter os lucros do restaurante. Elaborar o orçamento para calcular os custos de alimentos, ingredientes, bebidas alcoólicas, materiais de cozinha e produtos de limpeza.

Avaliar as operações diárias. Ajustar os métodos de preparo dos alimentos e os preços do cardápio de acordo com o orçamento do restaurante.

Acompanhar o desempenho da equipe, organizar as operações diárias, definir os horários de trabalho, supervisionar e treinar funcionários e realizar avaliações de desempenho.

Calcular os custos de produtos e serviços. Organizar e controlar o estoque. Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança.

Negociar com fornecedores a compra de alimentos e outros materiais. Negociar com clientes serviços de buffet ou o uso das instalações.

Participar do planejamento e da execução de ações de marketing. Liderar e instruir pessoas. Resolver reclamações e preocupações dos clientes, prestar atendimento e gerenciar eventos.

Requisitos

• Inglês.
• Formação universitária de curta duração, CEGEP ou outro certificado ou diploma não universitário de um programa de 1 a 2 anos, ou experiência equivalente.
• De 1 ano a menos de 2 anos de experiência.

Exige inglês ou francês.