Chef de cozinha

O que você vai fazer

Vaga de chef de cozinha em um restaurante em Brampton, Ontário. Emprego permanente, em período integral, com jornada de 35 a 40 horas por semana.

Estimar a quantidade e o custo de alimentos e suprimentos. Manter registros de custos, consumo, vendas e estoque de alimentos.

Apresentar novas técnicas de cozinha e equipamentos à equipe. Criar receitas e orientar cozinheiros no preparo, cozimento, finalização e apresentação dos pratos.

Preparar e cozinhar refeições completas e pratos especiais para eventos, como banquetes. Supervisionar cozinheiros e outros funcionários da cozinha.

Solicitar alimentos e suprimentos para a cozinha. Conversar com clientes sobre casamentos, banquetes e eventos especiais. Planejar cardápios e garantir a qualidade dos alimentos.

Preparar pratos para clientes com alergias ou intolerâncias alimentares. Treinar a equipe no preparo, cozimento e manuseio de alimentos.

Requisitos

• Inglês.
• Certificado de conclusão do ensino médio.
• De 2 a menos de 3 anos de experiência.

Exige inglês ou francês.