Chef de cozinha

O que você vai fazer

Vaga de chef de cozinha em um restaurante em Quispamsis, New Brunswick, Canadá. A pessoa vai preparar pratos, planejar menus e supervisionar a equipe da cozinha.

Estimar a quantidade e os custos de alimentos e suprimentos. Manter registros de custos, consumo, vendas e estoque de alimentos.

Ensinar novas técnicas de cozinha e o uso de equipamentos à equipe. Criar receitas e orientar os cozinheiros no preparo, no cozimento, na decoração e na apresentação dos pratos.

Supervisionar cozinheiros e outros profissionais da cozinha. Preparar e cozinhar alimentos regularmente e para convidados ou eventos especiais.

Solicitar alimentos e suprimentos para a cozinha. Planejar menus e garantir a qualidade dos pratos. Preparar pratos para clientes com alergias ou intolerâncias alimentares.

Treinar a equipe no preparo, no cozimento e no manuseio de alimentos.

Requisitos

• Inglês.
• Certificado de conclusão do ensino médio.
• De 3 a menos de 5 anos de experiência.
• Emprego permanente, em período integral, com 30 horas de trabalho por semana.

Exige inglês ou francês.