Gerente de restaurante

O que você vai fazer

Gerencie as operações do Wooden Fish Restaurant em West Vancouver, na Colúmbia Britânica. A vaga é permanente, em período integral, com 30 horas de trabalho por semana.

Analisar o orçamento para aumentar e manter os lucros do restaurante. Elaborar o orçamento para determinar os custos de alimentos, ingredientes, bebidas alcoólicas e materiais de cozinha e limpeza.

Avaliar as operações diárias. Ajustar os métodos de preparo dos alimentos e os preços do cardápio de acordo com o orçamento do restaurante. Acompanhar as receitas para determinar os custos com mão de obra.

Acompanhar o desempenho da equipe. Planejar e organizar as operações diárias. Recrutar funcionários, definir horários de trabalho, supervisionar e treinar a equipe. Realizar avaliações de desempenho.

Definir os tipos de serviço oferecidos e implementar procedimentos operacionais. Organizar e controlar o estoque. Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança.

Participar da elaboração e implementação de planos de marketing. Liderar e orientar pessoas. Resolver reclamações e preocupações dos clientes e prestar atendimento ao cliente.

Requisitos

• Inglês.
• Formação em college ou CEGEP.
• De 3 a menos de 5 anos de experiência.

Exige inglês ou francês.