Gerente de restaurante

O que você vai fazer

Gerencia as operações diárias de um restaurante em Surrey, na Colúmbia Britânica, Canadá.

Elaborar o orçamento para definir os custos de alimentos, ingredientes, bebidas alcoólicas e materiais de cozinha e limpeza. Ajustar os métodos de preparo e os preços do cardápio de acordo com o orçamento.

Recrutar, treinar e supervisionar a equipe. Definir horários de trabalho, distribuir tarefas, acompanhar o desempenho e fazer avaliações.

Definir os serviços oferecidos e implementar procedimentos operacionais. Calcular os custos de produtos e serviços, organizar e controlar o estoque e garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança.

Negociar com fornecedores de alimentos e outros materiais. Atender reclamações e preocupações dos clientes. Criar e implementar políticas e procedimentos e planejar, organizar, dirigir, controlar e avaliar as operações diárias.

Requisitos

• Inglês.
• Certificado de conclusão do ensino médio ou experiência equivalente.
• De 2 a menos de 3 anos de experiência.

Exige inglês ou francês.