Gerente de restaurante

O que você vai fazer

Vaga permanente em tempo integral, com jornada de 30 horas por semana, em um restaurante em Richmond, na Colúmbia Britânica. Você vai planejar e supervisionar as operações diárias.

Elaborar o orçamento para definir os custos de alimentos, ingredientes, bebidas alcoólicas e materiais de cozinha e limpeza. Ajustar os métodos de preparo e os preços do cardápio de acordo com o orçamento do restaurante.

Monitorar o desempenho da equipe, planejar e organizar as operações diárias, recrutar funcionários, definir escalas, supervisionar e treinar a equipe e fazer avaliações de desempenho.

Cumprir as leis e os regulamentos provinciais ou territoriais sobre bebidas alcoólicas. Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança.

Negociar com fornecedores a compra de alimentos e outros materiais. Resolver reclamações e preocupações dos clientes, prestar atendimento e gerenciar eventos.

Requisitos

• Inglês.
• Formação em college ou CEGEP, ou experiência equivalente.
• De 2 anos a menos de 3 anos de experiência.

Exige inglês ou francês.