Cozinheiro

O que você vai fazer

Prepare refeições e pratos em uma cozinha em Parksville, na Colúmbia Britânica, Canadá. A vaga é em tempo integral e permanente.

Definir o tamanho das porções e os custos dos alimentos. Planejar cardápios e estimar a quantidade de ingredientes necessária.

Solicitar alimentos e suprimentos para a cozinha. Fazer pedidos de suprimentos e equipamentos.

Preparar e cozinhar refeições completas, pratos individuais e outros alimentos. Preparar pratos para clientes com alergias ou intolerâncias alimentares e refeições especiais para pacientes, conforme as instruções de um nutricionista ou chef.

Inspecionar a cozinha e as áreas de serviço de alimentação. Treinar funcionários no preparo, cozimento e manuseio de alimentos. Supervisionar a equipe da cozinha e os ajudantes.

Manter o inventário e os registros de alimentos, suprimentos e equipamentos. Limpar a cozinha e as áreas de trabalho.

Organizar bufês e banquetes. Gerenciar as operações da cozinha. Seguir práticas de segurança e manuseio de alimentos.

Requisitos

• Inglês.
• Ensino médio concluído ou experiência equivalente.
• De 1 ano a menos de 2 anos de experiência.
• Emprego permanente, em tempo integral, de 36 a 40 horas por semana.

Exige inglês ou francês.