Chef

O que você vai fazer

Vaga de chef em Chilliwack, na Colúmbia Britânica, Canadá. Trabalho permanente em período integral, de 30 a 40 horas por semana.

Estimar a quantidade e o custo de alimentos e suprimentos. Manter registros de custos, consumo, vendas e estoque de alimentos. Analisar custos operacionais e outros dados.

Demonstrar novas técnicas culinárias e o uso de equipamentos para a equipe da cozinha. Supervisionar chefs especializados, chefs, cozinheiros e outros funcionários da cozinha. Criar receitas e orientar os cozinheiros no preparo, cozimento, decoração e apresentação dos pratos.

Preparar e cozinhar alimentos regularmente e para convidados ou eventos especiais. Preparar refeições e pratos especializados. Planejar cardápios e atividades de preparo e cozimento em vários restaurantes, garantindo a qualidade dos alimentos.

Preparar pratos para clientes com alergias ou intolerâncias alimentares. Solicitar alimentos e suprimentos para a cozinha. Organizar a compra e o conserto de equipamentos. Treinar a equipe no preparo, cozimento e manuseio de alimentos.

Requisitos

• Inglês.
• Certificado de conclusão do ensino médio.
• De 3 a menos de 5 anos de experiência.

Exige inglês ou francês.