Gerente de restaurante

O que você vai fazer

Gerencie as operações de um restaurante em Abbotsford, na Colúmbia Britânica, Canadá. A vaga é em tempo integral e permanente.

Analise o orçamento para aumentar e manter os lucros do restaurante. Elabore o orçamento para definir os custos de alimentos, ingredientes, bebidas alcoólicas e materiais de cozinha e limpeza. Avalie as operações diárias e ajuste os métodos de preparo dos alimentos e os preços do cardápio de acordo com o orçamento.

Monitore a receita para determinar os custos com mão de obra e acompanhe o desempenho da equipe. Planeje e organize as operações diárias. Recrute, treine e supervisione funcionários. Defina os horários de trabalho e faça avaliações de desempenho.

Determine os tipos de serviço oferecidos e implemente procedimentos operacionais. Controle o caixa e prepare balanços, relatórios de caixa e formulários relacionados. Calcule os custos de produtos e serviços e organize e mantenha o estoque.

Garanta o cumprimento das normas de saúde e segurança. Negocie com fornecedores de alimentos e outros materiais. Participe do planejamento e da implementação de ações de marketing. Atenda às reclamações e preocupações dos clientes e preste atendimento ao público.

Requisitos

• Inglês.
• Certificado de conclusão do ensino médio.
• De 3 a menos de 5 anos de experiência.
• Emprego permanente em tempo integral, de 30 a 40 horas por semana.

Exige inglês ou francês.