Chef executivo

O que você vai fazer

Vaga de chef executivo no Four Points by Sheraton Edmonton South, em Edmonton, Alberta, Canadá. Emprego permanente em período integral, de 36 a 40 horas por semana.

Manter registros de custos dos alimentos, consumo, vendas e estoque.

Demonstrar novas técnicas de cozinha e o uso de novos equipamentos à equipe.

Supervisionar as atividades de chefs especializados, chefs, cozinheiros e outros profissionais da cozinha.

Criar novas receitas.

Orientar os cozinheiros no preparo, cozimento, decoração e apresentação dos alimentos.

Supervisionar os cozinheiros e os demais profissionais da cozinha.

Preparar e cozinhar refeições ou pratos especiais.

Solicitar alimentos e suprimentos para a cozinha.

Providenciar a compra e o conserto de equipamentos.

Treinar a equipe no preparo, cozimento e manuseio de alimentos.

Requisitos

• Inglês.
• Certificado de conclusão do ensino médio.
• Pelo menos 5 anos de experiência.

Exige inglês ou francês.