Gerente de cozinha

O que você vai fazer

Gerencie as atividades da equipe de cozinha do Smitty’s Restaurant and Lounge, em Drumheller, Alberta. A vaga é permanente, em período integral, com jornada de 30 a 40 horas por semana.

Definir métodos para cumprir os horários de trabalho. Supervisionar e coordenar as atividades da equipe que prepara e porciona alimentos.

Treinar a equipe nas tarefas do cargo e nos procedimentos de higiene e segurança. Estimar a quantidade de ingredientes e suprimentos necessária para preparar as refeições.

Garantir que os alimentos e o atendimento cumpram os padrões de qualidade. Resolver reclamações e dúvidas dos clientes.

Manter registros de estoque, reparos, vendas e desperdício. Preparar e enviar relatórios. Preparar resumos de pedidos de alimentos para o chef. Definir os horários de trabalho.

Requisitos

• Inglês.
• Certificado de conclusão do ensino médio.
• De 1 ano a menos de 2 anos de experiência.

Exige inglês ou francês.