Gerente de restaurante

O que você vai fazer

Vaga permanente em tempo integral em um restaurante em Calgary, Alberta, Canadá. A jornada é de 35 a 40 horas por semana.

Avaliar as operações diárias. Ajustar os métodos de preparo dos alimentos e os preços do cardápio de acordo com o orçamento do restaurante.

Acompanhar a receita para determinar os custos com mão de obra. Monitorar o desempenho da equipe.

Planejar e organizar as operações diárias. Recrutar funcionários, definir escalas de trabalho e treinar a equipe.

Definir os tipos de serviço oferecidos e implementar procedimentos operacionais. Organizar e manter o estoque.

Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança. Negociar com fornecedores a compra de alimentos e outros produtos.

Negociar com clientes serviços de bufê ou o uso das instalações. Resolver reclamações e preocupações dos clientes.

Requisitos

• Inglês.
• Certificado ou diploma de um programa de 3 meses a menos de 1 ano em faculdade, CEGEP ou outra instituição de ensino não universitária, ou experiência equivalente.
• De 1 ano a menos de 2 anos de experiência.

Exige inglês ou francês.