Gerente de restaurante

O que você vai fazer

A vaga é para gerenciar as operações de um restaurante em Calgary, Alberta, Canadá.

Elaborar o orçamento para calcular os custos de alimentos, ingredientes, bebidas alcoólicas e materiais de cozinha e limpeza. Avaliar as operações diárias e ajustar os métodos de preparo e os preços do cardápio de acordo com o orçamento do restaurante.

Acompanhar o desempenho da equipe. Recrutar funcionários, organizar os horários de trabalho e treiná-los. Planejar e organizar as operações diárias, definir os serviços oferecidos e implementar procedimentos operacionais.

Organizar e controlar o estoque. Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança. Negociar com fornecedores a compra de alimentos e outros materiais.

Participar do planejamento e da implementação de ações de marketing. Liderar e orientar pessoas. Atender clientes e resolver reclamações ou dúvidas. Gerenciar eventos e as operações da cozinha.

Requisitos

• Inglês.
• Curso de faculdade, CEGEP ou outro certificado ou diploma não universitário com duração de 3 meses a menos de 1 ano, ou experiência equivalente.
• De 1 a menos de 2 anos de experiência.
• Emprego permanente, em período integral, com 35 horas de trabalho por semana.

Exige inglês ou francês.