Gerente de restaurante

O que você vai fazer

Gerencia as operações de um restaurante em Calgary, Alberta. A vaga é permanente, em tempo integral, com 40 horas de trabalho por semana.

Analisa o orçamento para aumentar e manter os lucros do restaurante. Avalia as operações diárias e monitora a receita para determinar os custos com mão de obra.

Planeja e organiza as operações diárias. Define os horários de trabalho da equipe, supervisiona os funcionários, oferece treinamento e realiza avaliações de desempenho.

Define os tipos de serviço que serão oferecidos e implementa procedimentos operacionais. Calcula os custos de produtos e serviços. Cumpre as leis e os regulamentos provinciais ou territoriais sobre bebidas alcoólicas.

Organiza e controla o estoque. Garante o cumprimento das normas de saúde e segurança. Negocia com fornecedores a compra de alimentos e outros materiais.

Negocia com clientes serviços de buffet ou o uso das instalações. Participa do planejamento e da execução de ações de marketing. Lidera e orienta pessoas.

Lida com reclamações e preocupações dos clientes, presta atendimento ao cliente e gerencia eventos.

Requisitos

• É necessário ter conhecimentos de inglês.
• Certificado de conclusão do ensino médio.
• Experiência é considerada um diferencial.

Exige inglês ou francês.