Lavaplatos y limpieza de cocina

Qué vas a hacer

Trabajo en la parte trasera de la cocina de un resort en Park City, Utah. Se encarga de lavar loza, utensilios y equipo de cocina, y de mantener limpias y ordenadas las áreas de trabajo.

Llegar a trabajar según el horario asignado y realizar las tareas que indique el supervisor o líder de equipo, siguiendo las políticas del resort.

Recibir, limpiar y reabastecer cubiertos, loza, cristalería y demás equipo de operación de manera eficiente.

Cargar y operar correctamente la máquina lavaloza y la máquina para ollas y sartenes, revisando su funcionamiento y reportando cualquier problema al supervisor lo antes posible.

Mantener limpias y sanitizadas las áreas traseras de la cocina: limpiar paredes y pisos, limpiar y organizar estantes, vaciar botes de basura y mantenerlos en las áreas designadas.

Revisar que todos los lavamanos estén limpios y tengan jabón y toallas de papel. Abastecer todas las áreas con guantes.

Realizar limpieza diaria y programada de campanas, cámaras frías, hornos, parrillas, desagües, lavamanos, calderas, sartenes basculantes, etc.

Usar con cuidado y precaución cualquier químico o equipo mecánico, pensando en la seguridad y el costo.

Mantener una comunicación cercana con el supervisor o líder de equipo para priorizar tareas, buscando necesitar cada vez menos supervisión. Esto se logra entendiendo las necesidades de las diferentes áreas de la cocina según la cantidad de esquiadores, reservas de restaurantes, clima, personal disponible y otras condiciones variables.

Mantener el área del muelle limpia y organizada. Poner cajas en la compactadora, revisándola con frecuencia durante el día. Si está llena, usar alambre para amarrar los paquetes de cartón. Revisar con frecuencia la compactadora de basura. Limpiar el área si es necesario. Asegurarse de que las puertas estén cerradas y la basura compactada.

Mantener la limpieza y sanidad en la parte trasera de la cocina.

Requisitos

• Poder levantar y cargar de 25 a 50 libras.
• Estar de pie por periodos largos.
• Trabajar en condiciones de mucho calor y humedad.
• Se hacen verificaciones de antecedentes al contratar o recontratar, con Recursos Humanos.
• Se hacen pruebas de drogas de forma aleatoria, si hay un accidente en el trabajo o si hay daños a la propiedad del resort por más de $150.
• Se ofrece entrenamiento en el trabajo. Se capacitará.
• Horarios: 8:00am-4:30pm, 11:00am-7:30pm, 4:00pm-12:30am, incluyendo fines de semana y días festivos.