Procesador de mariscos (cangrejo de río)

Qué vas a hacer

Trabajo en una planta de procesamiento de cangrejo de río en Basile, Luisiana. Se pela, limpia y prepara el producto para su venta o consumo.

Pelar cangrejo de río.

Separar la cabeza de la cola y sacar la carne de la cola.

Limpiar y recortar secciones de cangrejo de río para su procesamiento posterior.

Quitar las partes que no sirven para la venta.

Inspeccionar los productos en busca de defectos.

Pesar el producto.

Preparar el producto para su venta o consumo.

Marcar el producto con la designación correspondiente (por ejemplo, silvestre, de criadero o ambos) y la fecha de caducidad.

Clasificar por tamaño.

Hacer la limpieza general del lugar de trabajo.

Requisitos

• Experiencia mínima de 1 mes.