Pelador de colas de cangrejo de río

Qué vas a hacer

Pelar colas de cangrejo de río a mano y preparar la carne para su venta y consumo en Basile, Luisiana.

Usar las manos para pelar la carne de cangrejo de río: quitar la cola del caparazón.

Preparar la carne de cangrejo de río para su venta y consumo.

Limpiar la sección del cangrejo de río y quitar los caparazones.

Inspeccionar la carne de cangrejo de río para detectar defectos.

Recoger y quitar basura o material extraño de la carne de cangrejo de río.

Pesar las colas de cangrejo de río después del procesamiento.

Marcar y etiquetar las colas de cangrejo de río.

Preparar el cangrejo de río para el proceso de pelado.

Empacar las colas de cangrejo de río en bolsas selladas al vacío y cajas.

Seguir y aplicar las normas de seguridad alimentaria y mantener registros, según sea necesario, para el procesamiento del cangrejo de río.

Limpiar y desinfectar el lugar de trabajo y el equipo.

No se usan cuchillos ni objetos afilados en el proceso de pelado.

Requisitos

• Estar sentado por periodos prolongados y hacer movimientos repetitivos.
• Puede que le hagan una prueba de drogas al azar al ser contratado, pagada por el empleador, o una prueba de drogas pagada por el empleador si surgen sospechas razonables durante el empleo. Este es un lugar de trabajo libre de drogas. Si no pasa la prueba de drogas, lo despedirán con causa.
• Debe poder trabajar con los químicos de limpieza que exigen las normas de alimentación y seguridad.
• Los empleados deben cumplir con el estándar de producción de la empresa de 4 libras por hora trabajada. Los empleados que no alcancen el estándar de producción indicado en el contrato no podrán trabajar más allá de la cantidad mínima de horas ofrecidas. Los empleados que produzcan por debajo del estándar de producción durante un periodo prolongado sin mejorar pueden ser despedidos a discreción de la gerencia.