Cosecha y corte de lechuga, apio y maíz

Qué vas a hacer

Trabajo de campo en Belle Glade, Florida. Se corta, limpia y empaca lechuga, apio y maíz, y se deshierba y ralea el cultivo.

Raleo: el trabajador se coloca en su fila asignada (hoja de lechuga, romana, boston, escarola, endivia, repollo) y usa un azadón para ralear la lechuga, dejando 8 a 14 pulgadas entre planta y planta. Una fila de media milla toma aproximadamente 20 a 35 minutos. Se espera ralear entre 16 y 22 filas por día.

Deshierbe: se deshierban todo tipo de hojas (baby leaf, romana, boston, escarola, hoja verde, hoja roja y repollo). El trabajador se coloca en las filas asignadas y usa azadón y/o las manos para sacar la maleza que está muy cerca de la lechuga. Una fila de media milla toma aproximadamente 20 a 35 minutos. Se espera deshierbar entre 16 y 22 filas por día.

Lechuga: los cortadores se colocan en las filas asignadas. Se agachan sobre cada lechuga para cortarla. Después de cortar, revisan y recortan. Luego ponen la lechuga en una bolsa y la bolsa en una mesa de acero inoxidable que se empuja detrás de los cortadores mientras avanzan por las filas.

Lechuga romana: los cortadores (cuadrilla de 12) van a los campos listos para cosechar y se colocan frente a la máquina cosechadora. La máquina tiene una banda que trae cajas vacías. El cortador se agacha, corta y recorta la lechuga romana, la pone dentro de la caja o RPC. Cada caja debe llevar 4 líneas de 6 lechugas romanas cada una. Cierra la caja y la pone en la banda para que la lleven a la parte de atrás de la máquina. En la máquina hay una plataforma donde trabajan cerradores, abastecedores, flejadores y la persona del patín hidráulico. La cuadrilla es de 10 a 14 trabajadores. Siempre se deben cumplir los estándares de calidad de Duda Farm Fresh Foods, Inc. Los cortadores tienen 5 días para entrenarse en esos estándares de calidad y en la cantidad de trabajo esperada. Para seguir el ritmo de la máquina, deben cortar limpiamente: 12 a 13 cabezas por minuto de lechuga iceberg, 16 a 18 cabezas por minuto de romana flip top, 16 a 18 cabezas por minuto de corazones de romana, 16 a 20 cabezas por minuto de cualquier producto sin envoltura.

Apio: el cortador va al campo asignado y se coloca en las filas de apio designadas. Se agacha sobre cada tallo de apio y lo corta. Después de cortar cada tallo, lo revisa y recorta la parte de abajo y la de arriba. Luego pone los tallos en una mesa de acero inoxidable que se empuja detrás del cortador mientras avanza por las filas. Nunca debe poner más de 8 a 10 tallos de apio en la mesa a la vez. Los empacadores van detrás de la mesa empacando el apio mientras el cortador lo coloca. Los pedidos de apio son de 7 a 8 pulgadas o de 12 a 13 pulgadas. Siempre se deben cumplir los estándares de calidad de Duda Farm Fresh Foods, Inc. Los trabajadores tienen 5 días para aprender los estándares de calidad. Para seguir el ritmo de la máquina, un cortador de apio corta un mínimo de 600 tallos por hora, y se espera que todo cortador nuevo cumpla ese mínimo dentro de los primeros 5 días de trabajo.

Maíz: el pizcador de maíz va primero al campo asignado listo para cosechar ese día. Ya listo para trabajar, se coloca en las filas de maíz designadas. Se para en su área y se agacha sobre cada planta de maíz para arrancar con las manos las mazorcas que estén listas.

Requisitos

• Experiencia mínima: 1 mes.
• El trabajo exige mucha resistencia y un alto nivel de actividad física.
• Se trabaja con frío o calor extremo, bajo la luz directa del sol y en mal tiempo, como lluvia.
• El trabajo requiere un alto nivel de condición física.

No dice si pide inglés.