Sous chef

Qué vas a hacer

Apoyarás la preparación y el servicio de alimentos en un restaurante de Skövde, Suecia. También colaborarás en la planificación del menú y en la organización de la cocina.

Liderar la preparación y el servicio, y mantener una calidad y presentación uniformes de los alimentos.

Colaborar en el desarrollo del menú, la planificación y los pedidos. Ayudar a reducir el desperdicio de alimentos.

Mantener altos estándares de seguridad alimentaria, higiene y organización de la cocina.

Requisitos

• Al menos cinco años de experiencia profesional en cocina.
• Se valora especialmente la experiencia en un restaurante con estrellas Michelin.
• Capacidad para liderar, apoyar y comunicarse con claridad con el equipo.
• Se requiere buen nivel de inglés.
• Ser una persona confiable y organizada, y mantener los estándares durante los servicios con mucho trabajo.