Supervisor de cocina

Qué vas a hacer

Supervisa y coordina al personal que prepara y sirve alimentos en un restaurante de Saskatoon, Saskatchewan, Canadá.

Supervisar y coordinar las actividades del personal que prepara y porciona la comida.

Capacitar al personal en sus tareas, en saneamiento y en procedimientos de seguridad.

Calcular los ingredientes y suministros necesarios para preparar los alimentos.

Contratar personal de servicio de alimentos.

Asegurar que la comida y el servicio cumplan con los estándares de control de calidad.

Preparar presupuestos y estimados de costos.

Atender quejas o inquietudes de los clientes.

Mantener registros de inventario, reparaciones, ventas y desperdicios.

Preparar y presentar informes.

Debe conocer los géneros culinarios del establecimiento.

Supervisar y revisar la entrega de carros de comida.

Establecer horarios de trabajo.

Requisitos

• Inglés.
• Educación: certificado o diploma universitario, de CEGEP u otro programa no universitario de 1 a 2 años.
• Experiencia: 5 años o más.
• Empleo permanente, tiempo completo, 40 horas por semana.

Pide inglés o francés.