Cocinero de comida étnica

Qué vas a hacer

Preparar y cocinar comidas y platos, además de coordinar las operaciones de cocina en un restaurante de Niagara Falls, Ontario, Canadá.

Coordinar eventos especiales. Planificar menús y calcular los ingredientes necesarios.

Preparar y cocinar comidas completas o platos individuales. Preparar platos para clientes con alergias o intolerancias alimentarias.

Inspeccionar la cocina y las áreas de servicio. Capacitar al personal en la preparación, cocción y manipulación de alimentos. Supervisar al personal de cocina y sus ayudantes.

Pedir suministros y equipos. Mantener inventarios y registros de alimentos, suministros y equipos.

Limpiar la cocina y las áreas de trabajo. Contratar personal. Organizar bufés y banquetes. Administrar las operaciones de la cocina.

Requisitos

• Hablar inglés.
• Certificado de estudios secundarios.
• De 1 año a menos de 2 años de experiencia.

Pide inglés o francés.