Chef de cocina

Qué vas a hacer

Preparar y cocinar comidas y platos especiales, y supervisar al personal de cocina en un restaurante de Brampton, Ontario, Canadá.

Calcular las cantidades y los costos de los suministros y alimentos. Llevar registros de costos, consumo, ventas e inventario.

Enseñar nuevas técnicas de cocina y el uso de equipos nuevos al personal. Crear recetas e instruir a los cocineros en la preparación, cocción, decoración y presentación de los alimentos.

Preparar y cocinar comidas completas y platos especiales para eventos, como banquetes. Supervisar a los cocineros y al resto del personal de cocina. Solicitar alimentos y suministros de cocina.

Consultar con los clientes sobre bodas, banquetes y eventos especiales. Planificar menús y asegurar que los alimentos cumplan con los estándares de calidad. Preparar platos para clientes con alergias o intolerancias alimentarias.

Capacitar al personal en la preparación, cocción y manipulación de alimentos.

Requisitos

• Hablar inglés.
• Certificado de estudios secundarios.
• De 2 años a menos de 3 años de experiencia.
• Empleo permanente a tiempo completo, de 35 a 40 horas por semana.

Pide inglés o francés.