Chef

Qué vas a hacer

Trabajo como chef en un restaurante de sushi en Quispamsis, Nuevo Brunswick. Se encarga de la cocina, el menú y la supervisión del personal de cocina.

Calcular cantidades y costos de insumos y alimentos.

Llevar registros de costos de comida, consumo, ventas e inventario.

Mostrar nuevas técnicas de cocina y equipos al personal de cocina.

Crear nuevas recetas.

Instruir a los cocineros en la preparación, cocción, decoración y presentación de los alimentos.

Supervisar a los cocineros y demás personal de cocina.

Preparar y cocinar alimentos de forma regular, o para invitados especiales o eventos.

Preparar y cocinar comidas o platos especiales.

Solicitar alimentos e insumos de cocina.

Planificar menús y asegurar que la comida cumpla con los estándares de calidad.

Preparar platos para clientes con alergias o intolerancias alimentarias.

Capacitar al personal en la preparación, cocción y manipulación de alimentos.

Requisitos

• Inglés.
• Educación: certificado de secundaria (high school).
• Experiencia: de 3 a menos de 5 años.
• Empleo permanente, tiempo completo, 30 horas por semana.

Pide inglés o francés.