Cocinero de restaurante pequeño

Qué vas a hacer

Preparar y cocinar comidas completas o platos individuales en un restaurante pequeño en Port McNeill, Columbia Británica. También organizar menús, supervisar al personal de cocina y gestionar la operación diaria.

Coordinar eventos especiales.

Determinar el tamaño de las porciones y los costos.

Planear menús y estimar los alimentos necesarios para prepararlos.

Solicitar alimentos y suministros de cocina.

Preparar y cocinar comidas completas o platos y alimentos individuales.

Preparar platos para clientes con alergias o intolerancias alimentarias.

Inspeccionar las cocinas y las áreas de servicio de alimentos.

Pedir suministros y equipo.

Supervisar al personal de cocina y a los ayudantes.

Mantener el inventario y los registros de alimentos, suministros y equipo.

Limpiar la cocina y las áreas de trabajo.

Organizar bufés y banquetes.

Gestionar las operaciones de la cocina.

Requisitos

• Idioma: inglés.
• Educación: certificado de secundaria (high school) o experiencia equivalente.
• Experiencia: no se requiere; se capacitará.
• Término o contrato. Tiempo completo, de 30 a 48 horas por semana.

Pide inglés o francés.