Chef ejecutivo

Qué vas a hacer

Dirigir la cocina de un hotel en Edmonton, Alberta. Supervisar al personal de cocina y preparar alimentos.

Mantener registros de costos de alimentos, consumo, ventas e inventario.

Demostrar nuevas técnicas de cocina y el uso de equipos nuevos al personal de cocina.

Supervisar las actividades de chefs especializados, chefs, cocineros y otros trabajadores de cocina.

Crear nuevas recetas.

Instruir a los cocineros en la preparación, cocción, decoración y presentación de alimentos.

Supervisar a cocineros y demás personal de cocina.

Preparar y cocinar comidas o alimentos especiales.

Solicitar alimentos y suministros de cocina.

Gestionar la compra y reparación de equipos.

Capacitar al personal en la preparación, cocción y manejo de alimentos.

Requisitos

• Inglés.
• Educación: certificado de secundaria (high school).
• Experiencia: 5 años o más.
• Empleo permanente, tiempo completo, 36 a 40 horas por semana.

Pide inglés o francés.