Gerente de restaurante

Qué vas a hacer

Gestionar las operaciones diarias de un restaurante en Calgary, Alberta, Canadá.

Evaluar las operaciones diarias y planificar y organizar el trabajo. Definir los servicios que se ofrecerán y establecer procedimientos operativos.

Modificar los métodos de preparación de alimentos y los precios del menú según el presupuesto. Supervisar los ingresos para determinar los costos de mano de obra.

Supervisar el desempeño del personal, contratar y capacitar empleados, y establecer sus horarios de trabajo.

Organizar y mantener el inventario. Negociar con proveedores la compra de alimentos y otros suministros.

Negociar con clientes servicios de catering o el uso de las instalaciones. Atender quejas e inquietudes de los clientes. Asegurarse de que se cumplan las normas de salud y seguridad.

Requisitos

• Se requiere inglés.
• Se requiere un certificado o diploma universitario, de CEGEP u otro programa no universitario de 3 meses a menos de 1 año, o experiencia equivalente.
• Se requiere de 1 año a menos de 2 años de experiencia.

Pide inglés o francés.