Chef de cocina de especialidades

Qué vas a hacer

Prepararás comidas y platos especiales, crearás recetas y supervisarás al personal de cocina en un restaurante de Calgary, Alberta, Canadá.

Calcular las cantidades y los costos de los suministros y alimentos, así como los costos de mano de obra.

Supervisar a chefs especializados, chefs, cocineros y demás personal de cocina. Enseñar a los cocineros a preparar, cocinar, decorar y presentar los alimentos.

Crear recetas y planificar menús. Asegurarte de que la comida cumpla con los estándares de calidad.

Preparar y cocinar comidas completas y platos especiales para eventos, banquetes, invitados especiales y otras funciones.

Solicitar alimentos y suministros de cocina. Coordinar la compra y reparación de equipos.

Consultar con los clientes sobre bodas, banquetes y eventos especiales.

Requisitos

• Se requiere inglés.
• Certificado de graduación de secundaria.
• De 3 a menos de 5 años de experiencia.
• Empleo permanente a tiempo completo, de 35 a 40 horas por semana.

Pide inglés o francés.