Cocinero

Qué vas a hacer

Preparar y cocinar alimentos según recetas y menú en un establecimiento de comidas y bebidas en Bridgewater Corners, Vermont.

Preparar, sazonar, cocinar y porcionar alimentos según las recetas y los requisitos del menú.

Preparar ingredientes lavando, cortando, picando, midiendo y almacenando productos alimenticios.

Operar equipos de cocina, como parrillas, hornos, freidoras, estufas, batidoras y otros equipos de preparación de alimentos.

Seguir las recetas establecidas, los controles de porciones y los estándares de presentación.

Preparar alimentos para almuerzo, cena, catering u otros servicios de comida programados según se requiera.

Vigilar la calidad, frescura, temperatura y apariencia de los alimentos.

Mantener procedimientos adecuados de almacenamiento y etiquetado de alimentos.

Cumplir con todas las normas aplicables de seguridad alimentaria, saneamiento y salud.

Limpiar y desinfectar estaciones de trabajo, equipos de cocina, utensilios, mostradores y áreas de preparación de alimentos.

Ayudar con la recepción, organización y almacenamiento de alimentos y suministros de cocina.

Vigilar el inventario y avisar al supervisor cuando los ingredientes o suministros estén por agotarse.

Minimizar el desperdicio de alimentos y usar los ingredientes de manera eficiente.

Trabajar en cooperación con otros empleados de cocina, meseros y gerencia.

Ayudar con las tareas de apertura y cierre de la cocina según se asigne.

Realizar otras tareas relacionadas de cocina según lo indique el supervisor o gerente.