Parrillero de restaurante

Qué vas a hacer

Preparar, sazonar, porcionar y asar carnes en un restaurante en Boston, MA. Mantener limpias las áreas de trabajo y cumplir las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Preparar, sazonar, porcionar y asar carnes según los estándares y especificaciones del restaurante.

Controlar las temperaturas de cocción, la calidad, la frescura, la presentación y el tamaño de las porciones.

Mantener limpias y desinfectadas las estaciones de trabajo, el equipo de parrilla, los utensilios y las áreas de preparación de alimentos, cumpliendo las normas de salud y seguridad.

Almacenar, etiquetar y manipular correctamente los alimentos para evitar la contaminación y garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.

Coordinar con el personal de cocina para asegurar la preparación oportuna de los alimentos y el buen funcionamiento de la cocina.

Recibir, inspeccionar y organizar los suministros de alimentos y el inventario de cocina.

Seguir las recetas, los métodos de preparación y los procedimientos establecidos del restaurante.

Ayudar con las tareas de apertura y cierre de la cocina según se le asigne.

Trabajar por las tardes, los fines de semana y los días festivos según las necesidades del negocio.

Requisitos

• Capacidad para preparar, sazonar, porcionar y asar carnes según los estándares del restaurante.
• Conocimiento de manipulación de alimentos, saneamiento y procedimientos de seguridad alimentaria.
• Disponibilidad para trabajar por las tardes, los fines de semana y los días festivos según las necesidades del negocio.
• Experiencia mínima: 12 meses.