Pelador de cangrejo de río

Qué vas a hacer

Trabajo temporal en Plaquemine, Luisiana, para pelar cangrejo de río y sacar la carne de la cola. Es un puesto de procesamiento de mariscos.

Pelar cangrejo de río a mano y sacar la carne de la cola (la parte comestible) del caparazón.

Limpiar y quitar los desechos de la cola del cangrejo.

Echar los cangrejos en un tanque de agua para limpiarlos antes de procesarlos.

Poner los cangrejos en las mesas para pelarlos.

Revisar la carne de la cola para detectar defectos.

Pesar la carne de la cola.

Colocar las colas peladas en la bolsa correspondiente para su venta o consumo.

Seguir las normas de seguridad alimentaria y mantener registros cuando sea necesario.

Limpiar y desinfectar el área de trabajo a diario.

No se usan cuchillos ni objetos afilados.

Requisitos

• Estar sentado o de pie por periodos largos con movimientos repetitivos.
• Puede haber pruebas de drogas aleatorias al ser contratado, pagadas por el empleador, o si hay sospechas razonables durante el empleo; el área de trabajo está libre de drogas. Si falla la prueba, lo despiden con causa.
• Poder levantar 35 libras.
• Poder pelar un mínimo de 5 libras por hora.