Cocinero de restaurante

Qué vas a hacer

Preparar, sazonar y cocinar alimentos en un restaurante en Norden, California. También mantener limpia la cocina y cumplir las normas de seguridad alimentaria.

Preparar, sazonar y cocinar sopas, carnes, verduras, postres y otros alimentos.

Preparar y cocinar alimentos dando un buen servicio a los clientes y al personal.

Hacer las tareas de cocina más difíciles, emplatar platillos complejos y preparar salsas y sopas.

Mantener limpia tu estación y toda la cocina.

Ayudar con pedidos, control de inventario y revisiones de limpieza de la cocina.

Seguir las normas de arreglo personal y ser ejemplo para los demás.

Leer, entender y seguir recetas y estándares de la estación. Se requieren buenas habilidades con el cuchillo.

Entender y ayudar a hacer cumplir las normas de limpieza y seguridad alimentaria del estado y del gobierno.

Ayudar a revisar las áreas de preparación y servicio de alimentos para asegurar prácticas seguras y limpias.

Cocinar a alto nivel: saltear, asar a la parrilla, asar al horno, escalfar, freír y estofar.

Levantar y cargar hasta 50 libras.

Requisitos

• Al menos 6 meses de experiencia culinaria en restaurantes de alta cocina o de mucho volumen, resorts o clubes privados con ritmo rápido.
• Completar una verificación de antecedentes antes de ser contratado, pagada por el empleador.
• Levantar y cargar hasta 50 libras.
• Buenas habilidades con el cuchillo.
• Leer y seguir recetas y estándares de la estación.
• Entender y ayudar a hacer cumplir las normas de limpieza y seguridad alimentaria.