Cocinero/a de restaurante

Qué vas a hacer

Prepararás platos y postres en un establecimiento de restauración en España, y colaborarás en la organización y limpieza de la cocina.

Preparar y elaborar platos según la carta del establecimiento. Controlar los puntos de cocción de la carne.

Elaborar postres y productos de repostería, como tarta de queso y choux.

Organizar la partida asignada y controlar la calidad, la presentación y el emplatado.

Colaborar en la gestión de existencias y pedidos de materias primas, así como en la limpieza general de la cocina.

Requisitos

• Experiencia demostrable mínima de 24 meses en restauración.
• Dominio de los puntos de cocción de la carne.
• Carné de manipulador de alimentos o formación en higiene alimentaria.
• Conocimientos y experiencia en repostería y pastelería.
• Disponibilidad para turnos partidos, fines de semana y festivos.
• Se valoran la pasión por la cocina, la capacidad de trabajo en equipo, la organización, la resolución, el dinamismo, la atención al detalle y el español.