Gerente de servicios de comida

Qué vas a hacer

Supervisar y coordinar las operaciones diarias de un restaurante de comida rápida en Brampton, Ontario. Dirigir al personal, controlar costos y asegurar la calidad del servicio.

Analizar el presupuesto para aumentar y mantener las ganancias del restaurante.

Evaluar las operaciones diarias.

Supervisar el desempeño del personal.

Planificar y organizar las operaciones diarias.

Reclutar personal.

Supervisar al personal.

Capacitar al personal.

Determinar el tipo de servicios que se ofrecerán e implementar procedimientos operativos.

Realizar evaluaciones de desempeño.

Asegurar que se cumplan las normas de salud y seguridad.

Negociar con proveedores de alimentos y otros suministros.

Participar en planes de marketing y su implementación.

Atender quejas y preocupaciones de los clientes.

Capacitar al personal en tareas laborales, saneamiento y procedimientos de seguridad.

Supervisar y coordinar las actividades del personal que prepara y sirve la comida.

Mantener registros de inventario, reparaciones, ventas y desperdicios.

Establecer métodos para cumplir con los horarios de trabajo.

Estimar los ingredientes y suministros necesarios para la preparación de comidas.

Asegurar que la comida y el servicio cumplan con los estándares de control de calidad.

Debe tener conocimiento de los géneros culinarios del establecimiento.

Requisitos

• Idiomas: inglés
• Educación: Colegio/CEGEP
• Experiencia: de 1 a menos de 7 meses
• Empleo permanente, tiempo completo, de 30 a 40 horas por semana

Pide inglés o francés.