Gerente de restaurante

Qué vas a hacer

Gestionar las operaciones diarias de un restaurante en Brampton, Ontario, y supervisar al personal.

Analizar y preparar el presupuesto para controlar los costos y mantener las ganancias del restaurante. Calcular el costo de los alimentos, ingredientes, bebidas alcohólicas y suministros de cocina y limpieza. Ajustar los métodos de preparación y los precios del menú según el presupuesto.

Evaluar las operaciones diarias, organizar el trabajo y establecer los horarios del personal. Supervisar, capacitar y evaluar al equipo.

Calcular los costos de productos y servicios, y organizar y mantener el inventario. Asegurarse de que se cumplan las normas de salud y seguridad.

Negociar con proveedores y clientes de servicios de catering o uso de las instalaciones. Participar en planes de marketing y su implementación. Atender quejas y consultas, ofrecer servicio al cliente y gestionar eventos.

Requisitos

• Se requiere inglés.
• Estudios universitarios cortos, un certificado o diploma de un programa de 1 a 2 años, o experiencia equivalente.
• De 1 a menos de 2 años de experiencia.

Pide inglés o francés.