Supervisor de restaurante

Qué vas a hacer

Supervisar y coordinar al personal de cocina y servicio en un restaurante de Truro, Nueva Escocia. Organizar horarios, capacitar al personal y cuidar la calidad de la comida y el servicio.

Establecer métodos para cumplir los horarios de trabajo.

Supervisar y coordinar las actividades del personal que prepara y sirve la comida.

Capacitar al personal en sus tareas, en sanidad y en seguridad.

Calcular los ingredientes y suministros necesarios para preparar las comidas.

Asegurar que la comida y el servicio cumplan los estándares de control de calidad.

Atender quejas o inquietudes de los clientes.

Llevar registros de inventario, reparaciones, ventas y desperdicios.

Preparar y presentar informes.

Preparar resúmenes de pedidos de comida para el chef.

Supervisar y revisar el armado de bandejas.

Supervisar y revisar la entrega de carros de comida.

Establecer horarios de trabajo.

Requisitos

• Inglés.
• Certificado de secundaria (high school).
• Experiencia de 1 año a menos de 2 años.

Pide inglés o francés.