Gerente de restaurante

Qué vas a hacer

Dirigir las operaciones diarias de un restaurante de comida rápida en Winnipeg, Manitoba. Supervisar al personal, controlar el presupuesto y garantizar el servicio al cliente.

Analizar el presupuesto para aumentar y mantener las ganancias del restaurante.

Desarrollar el presupuesto para determinar costos de comida, ingredientes, alcohol, suministros de cocina y limpieza.

Evaluar las operaciones diarias.

Monitorear los ingresos para determinar los costos de mano de obra.

Monitorear el desempeño del personal.

Planificar y organizar las operaciones diarias.

Reclutar personal.

Establecer horarios de trabajo del personal.

Supervisar al personal.

Capacitar al personal.

Determinar el tipo de servicios que se ofrecerán e implementar procedimientos operativos.

Cuadrar la caja y completar balances, informes de caja y formularios relacionados.

Realizar evaluaciones de desempeño.

Calcular costos de productos y servicios.

Organizar y mantener el inventario.

Asegurar que se cumplan las normas de salud y seguridad.

Negociar acuerdos con proveedores de comida y otros suministros.

Negociar con clientes para catering o uso de instalaciones.

Liderar e instruir al personal.

Atender quejas e inquietudes de los clientes.

Brindar servicio al cliente.

Gestionar eventos.

Requisitos

• Idioma: inglés.
• Educación: título universitario o experiencia equivalente.
• Experiencia: de 2 a menos de 3 años.
• Empleo permanente a tiempo completo, de 32 a 40 horas por semana.

Pide inglés o francés.