Gerente de restaurante

Qué vas a hacer

Dirigir las operaciones diarias de un restaurante de cocina china en Surrey, BC. Supervisar al personal, controlar costos y presupuestos, y atender a los clientes.

Elaborar el presupuesto para determinar el costo de alimentos, ingredientes, alcohol y suministros de cocina y limpieza.

Modificar los métodos de preparación de alimentos y los precios del menú según el presupuesto del restaurante.

Supervisar el desempeño del personal, reclutar personal, establecer horarios de trabajo y capacitar al personal.

Determinar el tipo de servicios que se ofrecerán e implementar procedimientos operativos.

Realizar evaluaciones de desempeño y calcular costos de productos y servicios.

Organizar y mantener el inventario.

Asegurar que se cumplan las normas de salud y seguridad.

Negociar con proveedores de alimentos y otros suministros.

Atender quejas o inquietudes de los clientes.

Establecer e implementar políticas y procedimientos.

Gestionar al personal y asignar tareas.

Planificar, organizar, dirigir, controlar y evaluar las operaciones diarias.

Requisitos

• Idiomas: inglés.
• Educación: certificado de secundaria (high school) o experiencia equivalente.
• Experiencia: de 2 a menos de 3 años.
• Empleo permanente, tiempo completo, de 35 a 40 horas por semana.

Pide inglés o francés.