Cocinero de línea

Qué vas a hacer

Preparar y coordinar la operación de la cocina en Merridale, en Cobble Hill, Columbia Británica, Canadá.

Coordinar eventos especiales. Determinar el tamaño de las porciones y el costo de los alimentos.

Preparar platos para clientes con alergias o intolerancias alimentarias. Revisar las cocinas y las áreas de servicio de alimentos.

Capacitar al personal en la preparación, cocción y manipulación de alimentos. Pedir suministros y equipos.

Supervisar al personal de cocina y a sus ayudantes. Mantener el inventario y los registros de alimentos, suministros y equipos.

Limpiar la cocina y las áreas de trabajo. Organizar bufés y banquetes. Administrar las operaciones de la cocina.

Requisitos

• Inglés.
• Certificado de secundaria completa.
• De 1 año a menos de 2 años de experiencia.
• Empleo permanente a tiempo completo, de 35 a 40 horas por semana.

Pide inglés o francés.